Ingredientes (15)⌄
Para el tocino de tofu:
1 bloque de tofu extra firme
6 cdas de salsa de soja
3 cdas de sirope de agave o azúcar
½ cdita de húmo liquido o pimentón ahumado
1 cda de ajo en polvo
Para el queso crema:
1 bloque de tofu blando (tipo silken) con el firme también funciona pero la textura resulta diferente
5 cdas de levadura nutricional (puede ser la sabor queso)
1 cda de júgo de limón o vinagre
1 cdita de sal
3 cdas de aceite de oliva
Para ensalmblar el sandwich:
Rodajas de pan integral o el que más te guste Rodajas de palta Rodajas de tomate
Opcional: hojas de lechuga fresca
Sandwich de tocino de tofu
Mientras vas a preparar el queso crema procasando todos los ingredientes listados para el queso crema hasta que se forme una crema lisa y untuosa. Podés ajustar la consistencia agregando un chorrito de agua o leche vegetal si es que te quedo muy firme. Llevalo a la heladera para que se afirme mientras dorás tu tocino.