Ingredientes
1 bunch Kale
2 strips Bacon
3 cloves Chopped Ajo
1 medium Cebolla
1/2 tsp Paprika
1 Sprig Thyme
1 Tomato
1 Pepper rojo
4 Banana
Splash Aceite vegetal
Preparación
- Cortar las hojas y los tallos blandos de las ramas de la col, se remojan en un tazón de agua fría durante unos 5-10 minutos o hasta terminar con el prepa.
- Proceder a cortar las cebollas, afilar el ajo y pronunciar los tomates.
- Aparta. Quitar la col rizada del corte de agua en pedazos.
- Coloque el tocino en la cacerola y cocine hasta que esté crujiente.
- A continuación, añadir cebollas, ajo, tomillo, agitar por un minuto o más Añadir tomates; escocés pimienta bonnet, paprika ahumada.
- Sauté por unos 2-3 minutos más.
- Finalmente añadir verduras, sal, mezclar bien y vaporizar durante unos 6-8 minutos o hasta que las hojas estén tiernas.
- Agregue un poco de agua como sea necesario.
- Ajuste los condimentos y apague el calor.
- Usar un cuchillo afilado corta ambos extremos del plátano.
- Esto hará fácil agarrar la piel de los plátanos.
- Reduzca una línea poco profunda por la larga costura del plátano; cáscara sólo tan profunda como la cáscara.
- Quitar la cáscara de plátano tirando de nuevo.
- Coloque el plátano en rebanadas largas de tamaño mediano y reserve.
- Carne una sartén grande con spray de aceite para cocinar.
- Rociar las cimas de los plátanos con una generosa capa de aerosol y espolvorear con sal, pimienta recién molida.
- Que los plátanos "fríen" a fuego medio, sacudiendo la sartén para redistribuirlos cada pocos minutos.
- Mientras los plátanos se doran, siga agregando más spray de aceite de cocina, sal y pimienta (si es necesario) hasta que hayan alcanzado el color y la textura deseados.
- Quitar y servir con la col rizada
Adaptada de TheMealDB.