Cordero croata peka

• 600g Papas
• 1 chopped Courgettes
• 1 chopped Carrotas
• 1 chopped Green Pepper
• 1 small Aubergine
• 1 Large Chopped Cebolla
• 800g Hombro de cordero
• 1 tbs Salsa de ajo
• 1 tbs Tomato Puree
• 80 ml Aceite de oliva
• Sprinking Thyme
• 250ml Vino blanco
• Pinch Pepper

Preparación

1. Precalentar el horno a ventilador de 200°C / 220°C / 425°F / Marca de gas 7 Si no has comprado cordero picado, corta tu hombro o pierna en pedazos grandes y coloca a un lado.
2. Chuletas de cordero picado de una tabla de cortar roja Hacer marinado de aceite - Mezclar 80 ml de aceite de oliva en un tazón con puré de ajo, puré de tomate seco, pimienta negra y sal. aceite de oliva, puré de tomate seco y puré de ajo gia y pimienta negra mezclada en un tazón de plata para hacer peka croata Añadir patatas y verduras en un gran plato de cacerola.
3. Verduras cortadas que consisten en cebolla roja picada, courgeta, papas pimientos rojos en una sartén de hierro fundido Colocar cordero picado encima de las verduras, verter la marinada y el vino sobre la parte superior.
4. Los trozos de cordero cubiertos en una salsa de aceite de tomate seco que está encima de cebolla roja picada, berenjena, courgeta y patatas en una sartén de hierro fundido Añadir el romero, el tomillo y el sabio, tratando de mantener las hierbas encima.
5. Así que puedes quitar fácilmente los tallos de hierba una vez cocinados.
6. Los trozos de cordero recubiertos en una salsa de aceite de tomate seco y cubiertos con tomillo, romero y salvia que está encima de cebolla roja picada, berenjena, courgeta y patatas en una sartén de hierro fundido Colocar la tapa en el plato de cacerola y cocinar durante 1hr 30 minutos Si no tienes una tapa cubierta muy bien con papel de cocina Plato de hierro fundido con tapa en el horno Quítate la tapa, quita cualquier tallo de hierba grueso.
7. Cortar en 2 cucharadas de aceite de oliva.
8. Cocinar por otros 20-30 minutos.
9. Cordero croata cocinado Peka en una sartén de hierro fundido en el horno Servir con pan fresco casero para sumergirse en los jugos.