Ajo blanco

• 150g Pan blanco
• 200g Almendras
• 50 ml Aceite de oliva virgen extra
• 1 Clove de ajo
• 1 ½ tbsp Vino tinto Vinagre

Preparación

1. paso 1 Sugerir el pan en un tazón y verter más de 350 ml de agua.
2. Dejar empapar por 10 minutos.
3. paso 2 Limpiar los ingredientes junto con agua de 350 ml y 1 cucharada de sal.
4. paso 3 Deja que la sopa se enfríe en la nevera durante 1 hr o así, luego sirve con un goteo de aceite y un poco de pimienta negra.