Pescado al vapor de estilo tailandés

• 2 Trout
• Knob Ginger
• 1 small finely diced Clove de ajo
• 1 small finely diced Chilli rojo
• Juice/zest of one Lime
• 3 Baby Pak Koi
• 2 tblsp Soy Sauce

Preparación

1. paso 1 Anida los filetes de pescado lado a lado en un gran cuadrado de aluminio y dispersa el jengibre, el ajo, chile y lima zest sobre ellos.
2. Deslumbrar el jugo de limón en la parte superior y luego dispersar las piezas de pak choi alrededor y en la parte superior del pez.
3. Vierta la salsa de soja sobre el pak choi y sella suavemente la lámina para hacer un paquete, asegurándose de dejar espacio en la parte superior para que el vapor circula como el pescado cocina.
4. paso 2 Trae 15 minutos. (Si no tienes un vapor, pon el paquete en una placa resistente al calor sobre una sartén de agua suave, cubre con una tapa y vapor.)