Torta de zanahoria brasileña

• 250ml Aceite vegetal
• 260g Flour de llanura
• 400g Caster Sugar
• 1 tsp Polvo para hornear
• 2 medium Carrotas
• 2 Huevos
• 250ml Milk
• 30g Cocoa Powder
• 60g Caster Sugar

Preparación

1. paso 1 Calentar el horno a 180C/160C ventilador/gas 4.
2. Aceite y cola la base de una lata de tarta de resorte de 20 cm.
3. Mezcle la harina, el azúcar y el polvo de hornear juntos en un tazón grande y reserve.
4. Sugerir el aceite, las zanahorias y los huevos en una licuadora y blitz hasta que esté suave.
5. Vierta los ingredientes húmedos en la seca, revolviendo hasta que esté suave.
6. paso 2 Vierta el bateador en la lata de pastel y darle un batido para deshacerse de las burbujas de aire.
7. Hornea por 45 minutos a 1 hr, hasta que un cuchillo o un cortacésped limpio insertado en el centro salga limpio.
8. Si el centro es pegajoso, vuelva al horno por 5 minutos más.
9. Retirar del horno y dejar enfriar en la lata.
10. paso 3 Para el goteo, calienta la leche, el cacao y el azúcar en una cacerola a fuego lento.
11. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva (alrededor de 5 minutos), creando un drizzle grueso y brillante.
12. paso 4 Retire el pastel de la lata y nivele la parte superior usando un cuchillo serrado, luego gire para que el fondo se convierta en la parte superior.
13. Pierce todo sobre el uso de un cuchillo o palillo de dientes y poner en un rack de alambre con una bandeja o un tazón grande debajo.
14. Vierta el goteo sobre el pastel en lotes hasta que esté absorbido.
15. Usted puede reutilizar cualquier goteo atrapado en la bandeja o el tazón.
16. La mayoría de la drizzle debe ser absorbida.