Coco garbanzos

• 800 g garbanzos enlatados, drenados
• 400 ml leche de coco
• 2 tbsp pasta de curry
• 150 g espinacas

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Preparación

1. Calentar una sartén profunda a fuego medio y freír la pasta de curry por un minuto.
2. Agregue garbanzos y leche de coco, luego martillo durante 15 minutos.
3. Doble a través de la espinacas hasta que se marchite.
4. Sabor, sazonar y servir con arroz o pan plano.