Pie de azúcar

• 2 cups Brown Sugar
• ¼ cup Butter
• 2 Huevos
• 1 tsp Extracto de vainilla
• 1 tsp Salt
• ½ cup Flour de llanura
• 1 1/2 cups Milk

Preparación

1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2. Trague un plato de tarta de 9 pulgadas.
3. Coloque el azúcar moreno y la mantequilla en un tazón de mezcla, y los bata junto con un mezclador eléctrico hasta que esté cremoso y muy bien combinado, sin bultos.
4. Batir en huevos, uno a la vez, incorporando el primer huevo antes de añadir el siguiente.
5. Añadir el extracto de vainilla y la sal; golpear la harina en, un poco a la vez, y luego la leche, haciendo una batuta cremosa.
6. Vierta el bateador en el plato de pastel preparado.
7. Hornee en el horno precalentado durante 35 minutos; retire el pastel y cubra el borde con papel de aluminio para evitar quemarse.
8. Regresa al horno, y hornea hasta que el centro y la parte superior forman una capa crujiente, unos 15 minutos más.
9. Deja que el pastel se enfríe a temperatura ambiente, luego refrigera por al menos 1 hora antes de servir.