Ingredientes
2 Hojas gelatina
350g Ferrories
60g Caster Sugar
Juice of 1 Lemon
500ml Crema de batido
Preparación
- paso 1 Coloca las hojas de gelatina en un tazón, cubre con agua tibia y deja reposar durante 5 minutos.
- Dibuja y exprime cualquier exceso de agua.
- paso 2 Sugerir las frambuesas en una sartén a fuego medio-bajo junto con el azúcar y el jugo de limón.
- Cocine durante 5-6 minutos hasta que las bayas se hayan descompuesto completamente.
- Empujar la mezcla a través de un tazón colocado sobre un tazón, descartando las semillas.
- Cortar en las hojas de gelatina hasta que se disuelvan (si no se disuelvan, verter la mezcla en una cacerola limpia y calentar suavemente hasta que se disuelvan).
- A un lado para enfriar durante 15 minutos.
- paso 3 Batir la crema a picos suaves usando un batido eléctrico, luego doblar suavemente esto en la mezcla de frambuesa.
- Cuchara en las pieles o moldes y relájese durante la noche, o por lo menos 6 horas.
- Servir con frambuesas esparcidas sobre la parte superior.
Adaptada de TheMealDB.