Ensalada de fideos vietnamitas

• 85g Brown Rice Noodle
• 1 tsp Aceite Rapeseed
• 250g Fillet of Steak
• 2 Carrotas
• 1/2 Cabbage chino
• 4 finely sliced Cebollas de primavera
• Handful Coriander
• 1 sliced Chilli rojo
• Juice of 1 Lime
• 2 tsp Brown Sugar
• 1 tsp Rice Vinegar
• 1 chopped Clove de ajo
• 1/2 tbs Fish Sauce

Preparación

1. paso 1 Mezcle todos los ingredientes para el aderezo juntos en un tazón con 1 cucharada de agua hasta que el azúcar se haya disuelto.
2. paso 2 Cocinar los fideos siguiendo instrucciones del paquete, luego sumergirse en un tazón de agua fría para enfriar completamente.
3. Dibujar los fideos, luego añadir la zanahoria, repollo, cebolla de primavera y aderezo, y tirar para combinar.
4. paso 3 Calienta el aceite en una sartén a fuego alto.
5. Sazonar el filete, luego cocinar a su gusto; 2-3 minutos a cada lado por medio raro.
6. Dejar reposar por 5 minutos, luego rebanar.
7. Divide la ensalada y las rodajas de filete entre los tazones y dispersa sobre algunos corindros para servir.