Poulet Roti a l'Algerienne (Algerian Roast Chicken)

• 1 cup Agua
• 1 chopped Cebolla
• 5 tablespoons Aceite de oliva
• 2 tablespoons Vinagre Balsámico
• 1 tablespoon Dijon Mustard
• 3 Cloves Crushed Ajo
• 1 tsp Black Pepper
• 1 tsp Cayenne Pepper
• To taste Salt
• 1 Pollo

Preparación

1. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2. Mezclar agua, cebolla, aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza de Dijon, ajo, pimienta negra, pimienta de cayena y sal juntos en un plato de asado.
3. Añadir pollo; girar hasta que esté bien recubierto con mezcla.
4. Hornear en el horno precalentado hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, cerca del hueso, lea 165 grados F (74 grados C), aproximadamente 1 hora 30 minutos.