Almojábanas (pan queso colombiano)

• 1 1/4 cup Cornmeal
• 3 Cups Queso Fresco
• 1 cup Mozzarella
• 2 tablespoons Butter
• 1 tsp Polvo para hornear
• 1/4 tsp Salt
• 2 Huevos
• 4 tablespoons Milk

Preparación

1. Precaliente el horno a 400° F.
2. Mezcla la masarepa y el queso en un procesador de alimentos.
3. Añadir los ingredientes restantes y mezclar bien.
4. Divide en 8 partes de tamaño igual y forma en una bola.
5. Coloque en una hoja de horneado engrasada y hornee durante unos 25 a 30 minutos, o hasta que estén dorados.
6. Servir caliente.