Avena horneada de banana y chips

• 2 tazas de avena
• 1 cdita de polvo para hornear
• 1 cdita de canela
• 1/2 cdita de nuez moscada
• 1/4 cdita de sal
• 3 bananas medianas maduras piasadas hechas puré
• 2 cdas de semillas de lino molidas hidratadas en 6 cdas de agua hasta formar un gel (para hacer tu sustituto de huevo)
• 1 y ½ tazas de leche vegetal (puede ser cualquiera, yo usé de almendras)
• 1/4 taza de sirope de agave o tu endulzante de preferencia
• 1 cda de esencia de vainilla
• ⅓ taza de chips de chocolate
• ⅓ taza de almendras
• ⅓ taza de nueces picadas

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Preparación

1. En un bowl combiná la avena junto con el polvo para hornear, N la canela, la nuez moscada y la sal.
2. Luego sumale el resto de los ingredientes listados y mezcla hasta que todo se integre.
3. Transferí la preparación a una fuente para horno previamente aceitada (para que sea fácil despegarla de la base) y hornea tu avena en un horno precalentado a 180 grados durante 20 a 25 minutos hasta que se vea dorada la superficie. ¡Y listo! Una vez fuera del horno ya queda lista para disfrutar. Podés comerla tibia o fría.