Ensalada de pasta mediterránea

• 200 g bolas de mozzarella
• 250 g tomates de ciruela bebé
• 1 bunch albahaca fresca
• 350 g farfalle
• 3 tablespoons aceite de oliva virgen extra
• 40 g Olivos Verdes
• 200 g atún
• to taste sal
• to taste pimienta

Preparación

1. Traiga una gran cacerola de agua salada a la ebullición Agregue la pasta, mueva una vez y cocine durante unos 10 minutos o como se indica en el paquete.
2. Mientras tanto, lavar los tomates y cortar en cuartos.
3. Saca las aceitunas.
4. Lava el albahaca.
5. Poner los tomates en un tazón de ensalada y rasgar las hojas de albahaca sobre ellos.
6. Añadir una cucharada de aceite de oliva y mezclar.
7. Cuando la pasta está lista, drena en un colador y corre agua fría sobre ella para enfriarlo rápidamente.
8. Sacar la pasta en el tazón de ensalada con los tomates y el albahaca.
9. Añadir las aceitunas rebanadas, bolas de mozzarella drenadas, y pedazos de atún.
10. Mezcle bien y deje reposar la ensalada por lo menos media hora para que los sabores puedan mezclarse.
11. Espolvorear la pasta con un generoso rectificado de pimienta negra y goteo con el aceite de oliva restante justo antes de servir.