Apple Frangipan Tart

• 175g/6oz galletas digestivas
• 75g/3oz mantequilla
• 200g/7oz Manzanas Bramley
• 75g/3oz Salted Butter
• 75g/3oz azúcar de la casta
• 2 huevos libres, golpeados
• 75g/3oz almendras terrestres
• 1 tsp extracto de almendras
• 50g/1¾oz almendras flacas

Preparación

1. Precaliente el horno a 200C/180C Fan/Gas 6.
2. Poner las galletas en una gran bolsa de congelador resealable y bash con un rodillo en las migas finas.
3. Derretir la mantequilla en una sartén pequeña, luego añadir las migajas de galletas y revolver hasta que se recubre con mantequilla.
4. Sugerir la lata de tarta y, utilizando la parte posterior de una cuchara, presionar sobre la base y los lados de la lata para dar una capa uniforme.
5. Relájate en la nevera mientras haces el relleno.
6. Creer juntos la mantequilla y el azúcar hasta que la luz y el fluffy.
7. Puedes hacerlo en un procesador de alimentos si tienes uno.
8. Proceso de 2-3 minutos.
9. Mezcla en los huevos, luego añade las almendras y extracto de almendras y mezcla hasta que esté bien combinado.
10. Pelar las manzanas y cortar las rodajas delgadas de manzana.
11. Haz esto al último momento para evitar que la manzana se dore.
12. Arregla las rodajas sobre la base de galletas.
13. Difundir el relleno de frangipane uniformemente encima.
14. Nivelar la superficie y espolvorear con las almendras enrolladas.
15. Hornea durante 20-25 minutos hasta dorado y listo.
16. Retirar del horno y dejar enfriar durante 15 minutos.
17. Quitar los lados de la lata.
18. Una manera fácil de hacer esto es parar la lata en una lata de frijoles y empujar suavemente en los bordes de la lata.
19. Transfiera la lona, con la base de lata adjunta, a una placa de servicio.
20. Servir caliente con crema, crema de crema o helado.