Chino Tomato Egg Stir Fry

• 1 lb Plum Tomatoes
• 1 tablespoon Aceite vegetal
• 5 Large Huevos
• 1 tsp Aceite de semillas de sésamo
• 2 tsp Pollo Bouillon Polvo
• 2 tsp Azúcar
• 1/2 tsp Pepper
• 1/4 tsp Salt
• 1 Cebollas de primavera
• 2 cups Jasmine Rice

Preparación

1. Puedes usar caldo de pollo en lugar del polvo de pollo.
2. Añadir 1/4 taza de caldo seguido por 2 cucharaditas de almidón de maíz disuelto en 1 cucharadaPreparar los tomates: Métete los tomates en la mitad.
3. Retire el tallo duro de cada mitad que se conecta a la vid.
4. Cortar cada mitad en tercios iguales (se obtiene 6 rebanadas de cada tomate).
5. Haz los huevos revueltos suaves: En una sartén fría, de 8 a 10 pulgadas, añadir el aceite vegetal y los huevos batidos.
6. Gire el calor a medio.
7. Una vez que una capa fina de huevos está empezando a cocinar en la parte inferior, empuje los huevos en una dirección para crear capas de huevos revueltos.
8. Cocine, revolviendo suavemente todo el tiempo, hasta que los huevos revueltos estén en su mayoría fijados pero todavía ligeramente húmedo y brillante, de 2 a 5 minutos.
9. Saque los huevos a un plato y, si es necesario, limpie la sartén.
10. Fríe los tomates y los sazones: Añadir el aceite de sésamo a la sartén seguido por los tomates y revolver a fuego medio hasta que los tomates estén suavizados pero no mushy, unos 3 minutos.
11. Añadir el bouillon de pollo en polvo, azúcar y pimienta blanca.
12. Toss hasta que se combinan y el azúcar y el bouillon se han disuelto, alrededor de 1 minuto.
13. Añadir huevos, revolver y adornar: Añadir los huevos de vuelta a la sartén con los tomates.
14. Fríe por unos 2 minutos para calentar y combinar.
15. Pruebe, añadiendo sal sólo si es necesario.
16. Espolvorear con las cebollas verdes y servir con arroz vaporizado.on de agua, más sal al gusto.