Ingredientes
2 finely chopped Cebollas
sprigs of fresh Thyme
2 tbs Aceite de oliva
1.5kg Papas
425g Stock vegetal
Preparación
- Caliente el horno a 200C/fan 180C/gas 6.
- Fríe las cebollas y las ramitas de tomillo en el aceite hasta que estén suaves y de color claro (unos 5 minutos).
- Difundir una capa de papas sobre la base de un plato de gratina con aceite de 1,5 litros.
- Espolvorear sobre unas pocas cebollas (ver imagen, arriba) y continuar la capa, terminando con una capa de patatas.
- Vierta sobre el stock y hornear durante 50-60 minutos hasta que las papas estén cocinadas y la parte superior es dorada y crujiente.
Adaptada de TheMealDB.