
30 MIN
Spaghetti con sabores españoles
Español · Porcino
Ingredientes
80g Chorizo
300g Spaghetti
20g Parsley
2 Pepper rojo
2 tbsp Aceite de oliva
50g Queso parmesano
Preparación
- paso 1 Ponga una sartén de agua a fuego alto para hervir.
- Mientras tanto, snip el chorizo en tiras con tijeras, y picar el perejil y pimientos (ver primero para semillas perdidas).
- paso 2 Cuando el agua está hirviendo con rapidez, agregue los espaguetis con una buena medida de sal, mueva y vuelva a hervir.
- Cocine durante 3 minutos.
- paso 3 En una sartén grande, calienta el aceite, agrega el chorizo y los pimientos y un montón de pimienta negra.
- Cocine por un minuto o así, hasta que se calientan y los jugos se manchan rojo de la paprika en el chorizo.
- Cocer la mitad de un mugful de agua de pasta de la sartén, drenar el resto y inclinar el espagueti en la sartén.
- paso 4 Añadir el perejil y el parmesano, tirar bien y salpicar en el agua de la pasta, para humedecer.
- Mano redonda parmesano extra en la mesa.
Adaptada de TheMealDB.