Pollo frito con escalofríos

• 2 tablespoons Aceite vegetal
• 450g Pollo
• 3 tblsp chopped Ajo
• 3 tblsp chopped Salones
• 3 Chilli rojo
• 2 tablespoons Fish Sauce
• 2 tsp Soy Sauce
• 2 tsp Azúcar
• Handful Basil Leaves

Preparación

1. Calentar un wok o una sartén grande hasta que esté muy caliente, a continuación, añadir 1 tbsp del aceite.
2. Cuando esté muy caliente, agregue el pollo y revolver a fuego alto durante 8-10 minutos, hasta que esté dorado.
3. Usando una cuchara ranurada, tome el pollo de la sartén y reserve.
4. paso 2 Recaliente el wok y agregue el aceite restante.
5. Arrojar en el ajo y las botanas y agitar el freír durante 3 minutos, hasta dorado.
6. paso 3 Devuelve el pollo al wok y agrega los escalofríos, salsa de pescado, salsa de soja oscura y azúcar.
7. Freír a fuego alto por 8-10 minutos más o hasta que el pollo esté cocinado.
8. Revise las hojas de albahaca y sirva de inmediato.