Fainá

• 200g Chickpea Flour
• 600ml Agua
• 4 tablespoons Aceite de oliva
• To taste Salt
• To taste Pepper

Preparación

1. Preparar el Batter: Alargar juntos harina de garbanzos, agua, sal y pimienta.
2. Deja sentarte por lo menos 4 horas.
3. Horno: Precaliente el horno a 220°C (430°F).
4. Vierta aceite de oliva en un plato redondo de hornear y calienta en el horno.
5. Vierta en el bateador y hornea durante 25-30 minutos, hasta dorado.
6. Servir: Slice y servir caliente, opcionalmente con pimienta negra encima.
7. Consejos Pro:
8. Deje que el bateador descanse por lo menos 2 horas, o durante la noche en el refrigerador, para asegurar que la harina de garbanzos hidrata completamente y los sabores se combinan.
9. Para un borde crujiente, precaliente la cacerola con aceite en el horno antes de añadir el bateador.