Satee

• 1 chopped Cebolla
• 2 cloves Ajo
• Juice of 2 Lemons
• 2 tablespoons Azúcar
• 1 cup Soy Sauce
• 1 tsp Salt
• 1 tsp Ground Coriander
• 1 cup Aceite
• 4-5 pound Beef
• 1 cup Aceite
• 2 tablespoons Soy Sauce

Preparación

1. Para hacer la marinada para el satee poner en el recipiente de una licuadora eléctrica:
2. 1 cebolla grande, cortada gruesamente 2 dientes de ajo Jugo de 2 limones 2Tbs. de azúcar 1 taza de salsa de soja 1 cucharada de sal 1 cucharada de cilantro para carne de res (o pollo) o 1 cucharada de jengibre para cerdo 1 taza de aceite Blend minuciosamente y verter sobre: 5 lbs. de carne de res o ternera de cerdo, cubed NO marinar durante la noche, pero sólo por unas horas.
3. Coloca la carne en: 36 pinchos
4. Blend well:
5. 1 taza de aceite 2 Tbs.
6. Salsa de soja Vierta en un gran plato poco profundo.
7. Para evitar que la carne se seque, enrolle cada alcantarillado en aceite sazonado antes de freír.
8. Satee también es excelente cuando está asado.