Šúİlance s Makom

• 700g Papas
• 300g Harina de todo propósito
• 100g Semolina
• Pinch Salt
• 150g Semillas de hojaldre
• 100g Azúcar en polvo
• 100g Butter

Preparación

1. 1.
2. Preparar las patatas
3. Boil las papas con sus pieles hasta que estén tiernas.
4. Deja que se enfríen completamente (preferiblemente durante la noche), luego peel y mash bien. 2.
5. Hacer la masa
6. En un tazón, combinar papas de puré, harina, semolina y sal.
7. Agarre la mezcla hasta obtener una masa suave y no pegajosa. 3.
8. Forma el Šúīlance
9. Divide la masa en porciones y enrolla cada una en una cuerda fina (alrededor de 1,5 cm de diámetro).
10. Cortar en piezas de 3 cm de largo y rodar entre las palmas para formar pequeños dumplings. 4.
11. Cocinar las bombas
12. Llevar una olla de agua salada a hervir.
13. Suelta los dumplings en lotes y cocina hasta que flotan a la superficie (unos 2-3 minutos).
14. Dibujar y transferir a un tazón. 5.
15. Prepara el Topping
16. En un tazón separado, mezcla semillas de amapola y azúcar en polvo.
17. Derretir la mantequilla y mantenerla lista. 6.
18. Assemble the Dish
19. Deslumbra los dumplings cocidos con mantequilla derretida.
20. Arrojarlos en la mezcla de semillas de adormidera hasta que estén uniformemente cubiertos. 7.
21. Servir y disfrutar
22. Servir caliente, opcionalmente con un polvo de azúcar extra en polvo o una gota de miel.