Ensalada de gamba

• 140g Rice Noodles
• 3 tablespoons Peanut Butter
• 4 tablespoons Leche de coco
• 3 tablespoons dulce salsa chilli
• 3 sliced thinly Cebollas de primavera
• 1 sliced Cucumber
• 300g Bean Sprouts
• 200g Payasos

Preparación

1. paso 1 Cocinar los fideos siguiendo instrucciones del paquete, luego enjuagar bajo agua fría y drenar a fondo.
2. En una cacerola pequeña se funden la mantequilla de cacahuete, leche de coco, salsa de chile dulce y la mitad de las cebollas de primavera, añadiendo 1-2 cucharadas de agua para aflojar la mezcla a una consistencia drizzling.
3. paso 2 Mezcle los fideos, pepino y frijoles en un plato de servir.
4. Rematar con las gambas, gotear sobre la salsa de cacahuete y dispersar sobre las cebollas de primavera restantes.