Kentucky Fried Chicken

• 1 whole Pollo
• 2 quarts neutral frying Aceite
• 1 Huevo blanco
• 1 1/2 cups Flour
• 1 tablespoon Brown Sugar
• 1 tablespoon Salt
• 1 tablespoon paprika
• 2 teaspoons sal de cebolla
• 1 teaspoon polvo de chili
• 1 teaspoon pimienta negra
• 1/2 teaspoon sal de apio
• 1/2 teaspoon sage
• 1/2 teaspoon polvo de ajo
• 1/2 teaspoon allspice
• 1/2 teaspoon orégano
• 1/2 teaspoon basil
• 1/2 teaspoon marjoram

Preparación

1. Freidora de precalentamiento a 350°F.
2. Completamente mezclar todos los ingredientes de mezcla de especias.
3. Combina mezcla de especias con harina, azúcar marrón y sal.
4. Dip piezas de pollo en blanco huevo para recubrirlas ligeramente, luego transferir a la mezcla de harina.
5. Gire algunas veces y asegúrese de que la mezcla de harina está realmente pegada al pollo.
6. Repita con todas las piezas de pollo.
7. Deja que las piezas de pollo descansen durante 5 minutos así que la corteza tiene la oportunidad de secar un poco.
8. Fry pollo en lotes.
9. Los pechos y las alas deben tomar 12-14 minutos, y las piernas y los muslos necesitarán unos minutos más.
10. Las piezas de pollo se hacen cuando un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa lee 165°F.
11. Dejar el drenaje de pollo en unas toallas de papel cuando salga de la freidora.
12. Servir caliente.