Receta de pierna rana en mantequilla de ajo

• 300g Frogs Legs
• 3 Cups Milk
• 1 tablespoon Aceite de oliva
• 1/2 tbs Ajo
• 2 tablespoons Butter
• 1 tablespoon Parsley
• Pinch Salt
• Pinch Pepper

Preparación

1. 1.
2. Deje que las piernas de la rana se remojen en la leche en el refrigerador por una hora (opcional).
3. 2.
4. Enjuague las piernas y seque con papel de cocina.
5. 3.
6. Agregue el aceite de oliva y la mitad de la mantequilla de ajo a un gran wok o sartén.
7. Ponlo a fuego alto hasta que la mantequilla empiece a espumar.
8. No dejes que se queme.
9. 4.
10. Añadir las piernas de rana a la sartén.
11. Pan freírlos durante unos 10 minutos hasta que estén dorados en ambos lados.
12. Date la vuelta regularmente.
13. 5.
14. Añade el resto de la mantequilla de ajo justo al final junto con el perejil recién cortado.
15. Sazonar con una pizca de pimienta y sal al gusto.
16. 6.
17. Divide las piernas de rana sobre los platos.
18. Servir con pan a la parrilla y una ensalada verde.