Ensalada de pollo vietnamita

• 140g Rice Noodles
• 1 Carrotas
• 1/2 Cucumber
• 2 Lactantes de pollo
• 50g Radish
• 1/2 Cebollas rojas
• Bunch Mint
• 25g Maní
• 1 chopped Chilli rojo
• Zest and juice of 1 Lime
• 1 ½ tbsp Fish Sauce
• 1 ½ tbsp Soy Sauce
• 1 ½ tbsp Aceite de semillas de sésamo

Preparación

1. paso 1 Para hacer el aderezo, batir todos los ingredientes juntos en un tazón grande.
2. Cocinar los fideos siguiendo instrucciones de paquete, luego drenar y añadir al tazón con el apósito.
3. paso 2 Pelar la zanahoria en tiras largas usando un pelador vegetal.
4. Haz lo mismo para el pepino, hasta que llegues a las semillas (desecharlos).
5. Añadir la zanahoria y el pepino a la mezcla de fideos junto con el pollo triturado, rábanos, cebolla roja y menta.
6. Arrojar bien para cubrir en el apósito, dispersar sobre los cacahuetes y servir.