Kung Pao Chicken

• 2 tbs Sake
• 2 tbs Soy Sauce
• 2 tbs Aceite de semillas de sésamo
• 2 tbs Corn Flour
• 2 tbs Agua
• 500g Pollo
• 1 tbs Chilli Powder
• 1 tsp Rice Vinegar
• 1 tbs Brown Sugar
• 4 Chopped Cebollas de primavera
• 6 cloves Clove de ajo
• 220g Castaño de agua
• 100g Maní

Preparación

1. Combine el sake o el vino de arroz, salsa de soja, aceite de sésamo y maíz disuelto en agua.
2. Divide mezcla en la mitad.
3. En un plato de vidrio o un tazón, combinar la mitad de la mezcla de sake con las piezas de pollo y el culo para cubrir.
4. Cubrir el plato y el lugar en el refrigerador durante unos 30 minutos.
5. En una sartén media, combina la mezcla de sake restante, escalofríos, vinagre y azúcar.
6. Mezclar juntos y añadir cebolla de primavera, ajo, castañas de agua y cacahuetes.
7. Caliente la salsa lentamente a fuego medio hasta aromático.
8. Mientras tanto, retire el pollo de la marinada y saltee en una sartén grande hasta que los jugos se despejen.
9. Cuando la salsa es aromática, agregue el pollo saltado y deje que el sumergir hasta que la salsa se espese.