Jabalí estilo Moqueca guiso de gamba

• 450g Raw King Prawns
• 75 ml Zumo de limón
• 3 cloves Chopped Ajo
• 3 tablespoons Aceite de coco
• 4 Chopped Cebollas de primavera
• 1 Cebolla
• 1 chopped Pepper rojo
• 1 tsp Chilli Flakes
• 2 tsp Paprika
• 3 chopped Plum Tomatoes
• 400ml Leche de coco
• 2 tbs chopped Coriander
• To serve Rice

Preparación

1. paso 1 Coloque las gambas en un tazón con 2 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharada de sal y 1 cucharada del ajo picado.
2. Chill para 1 hr.
3. paso 2 Caliente el aceite de coco en una cacerola grande.
4. Agregue la cebolla de primavera y la cebolla y freír durante 5 minutos, a continuación, agregue la pimienta roja, copos de chile, paprika y el ajo restante.
5. paso 3 Vierta en los tomates, leche de coco y un poco de sal.
6. Traiga un simmer y deje reducir durante 10 minutos.
7. Añadir las gambas, toda la marinada y el jugo de limón restante.
8. Martillo suave hasta que los gambas se vuelvan blancos, unos 3 minutos.
9. Servir con el cilantro fresco y el arroz.