Matambre a la Pizza

• 1 kg Beef Flank Steak
• 200g Salsa de tomate
• 200g Mozzarella
• 1 tbsp Oregano
• 100g Olivos Verdes
• To taste Salt
• To taste Pepper

Preparación

1. Prepara el filete: Sazona el filete con sal y pimienta.
2. Aprieta un lado hasta medio cocido.
3. Añadir Toppings: Difundir salsa de tomate sobre el lado cocido, luego añadir queso, orégano y aceitunas.
4. Acabar Rejilla: Rejilla hasta que el queso se derrita y se derrite.
5. Sirve: Slice y sirve caliente.
6. Consejos Pro:
7. Tenderizar el matambre anotando ligeramente en ambos lados.
8. Esto ayuda a cocinar más uniformemente y absorber los sabores.
9. Precocida el matambre en la parrilla antes de añadir las toppings para asegurar que esté completamente cocido sin quemar el queso.