Ramen fideos con huevo enrollado

• 1 Packet Noodles
• 2 cups Agua
• 1 large Egg
• 1 tbsp Soy Sauce
• 1/2 tsp Chilli Sauce
• 1 tbls Cebollas de primavera
• 1/2 tsp Salt
• 1/2 tbs Pepper

Preparación

1. Boil: Ponga agua a hervir, agregue suavemente los huevos y cocine durante exactamente 61⁄2 a 7 minutos.
2. Baño de hielo: Transfiera inmediatamente los huevos a un tazón de agua de hielo durante 3-5 minutos para dejar de cocinar.
3. Marinado (Opcional pero recomendado): Pelar los huevos y marinar en una mezcla de 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de mirina, 1 cucharadita de azúcar y 4 cucharadas de agua durante al menos 4 horas (o durante la noche).
4. Serve: Slice en la mitad, dejando que la yema fluya en el caldo