Panes planos a la parrilla

• 250g Flour de Wholemeal fuerte
• 250g Harina de pan blanco fuerte
• 15g Levadura
• 1 tsp Azúcar
• 2 tablespoons Aceite de oliva

Preparación

1. paso 1 Sugerir las harinas en un procesador de alimentos.
2. Añadir la levadura, azúcar y 1 cucharada de sal, luego mezclar bien.
3. Vierta en 350 ml de agua tibia y el aceite, luego procesar a una masa suave.
4. Mezclar por 1 min, luego dejar hasta doblado en tamaño, alrededor de 1 hora.
5. paso 2 Pulse la masa un par de veces solo para apagar el aire, luego gire sobre una superficie harinada.
6. Cortar la masa en la mitad y rodar una mitad a un rectángulo alrededor de 20 x 40cm.
7. Trime los bordes usando un cuchillo afilado grande, luego cortado en ocho 10cm cuadrados.
8. Línea una bandeja grande o dos hojas de horneado con papel no-adherente y arregla los rectángulos de pan sobre la bandeja en una capa.
9. Repita con la otra mitad de la masa.
10. Deja en un lugar cálido por unos 30 minutos hasta que la masa está empezando a subir.
11. paso 3 Coloque el pan directamente sobre los estantes de barbacoa y cocine por un par de minutos hasta que se hinchan, luego voltear y cocinar en el otro lado.
12. Sugerir en una cesta y servir con los dips.