Hutsepot flamenco

• 600g Floury Potatoes
• 200g Carrotas
• 200g Turnips
• 250g Leek
• 4 Salarios
• 1 small Cebolla
• 3 cloves Ajo
• 2 Bay Leaf
• 4 sprigs Thyme
• 600ml Chicken Stock
• 1 tablespoon Mustard
• 1 tablespoon Sin salteador
• Pinch Salt
• Pinch Pepper

Preparación

1. 1) Pelar y cortar la cebolla y el ajo.
2. Añadir ambos a una sartén grande con la mantequilla y colocarlo a fuego medio.
3. 2) Deja que la cebolla y el ajo sudan durante 5 minutos.
4. A continuación, agregue las papas picadas, las hojas de laurel y el tomillo y mueva bien.
5. Cocinar por otros 5 minutos.
6. 3) Mientras tanto pelar y cortar las zanahorias.
7. Pelar el nabo.
8. Ponlo en pedazos de tamaño de mordedura.
9. Métete el puerco en medio largo.
10. Enjuague bien para quitar cualquier arena.
11. Añadir las verduras a las papas y cebolla.
12. También añadir la mostaza y el caldo de pollo y sazonar con pimienta y sal.
13. 4) Cortar bien todos los ingredientes y cubrir la sartén con una tapa.
14. Cocinar el casco durante unos 20 a 25 minutos o hasta que todas las verduras y patatas estén tiernas.
15. Revuelva regularmente.
16. Agregue agua extra si es necesario.
17. Mientras tanto, la sartén freí las salchichas en un poco de aceite o mantequilla hasta que dorado y cocido a través.
18. Mantente caliente.
19. 5) Una vez que las papas comienzan a desmoronarse, agitar y convertir todo en un estofado vegetal mushy y chunky.
20. Compruebe la sazona y añadir pimienta extra, sal o mostaza al gusto.
21. 6) Coloque el refugio en placas profundas y la parte superior con el salchicha.
22. Servir caliente con un dollop extra de mostaza si quieres.