Pollo Balsámico de Miel con Brocoli Crispy

• 5 Papas
• 1 Broccoli
• 2 cloves Ajo
• 2 Chicken Breast
• Vinagre Balsámico
• Cariño
• Chicken Stock
• 1 tbsp Butter
• 1 tbsp Aceite vegetal
• 1 tbsp Aceite de oliva

Preparación

1. 2 Servicios
2. 1.
3. Precaliente el horno a 425 grados.
4. Lavar y secar todos los productos.
5. Cortar patatas en cuñas de 1/2 pulgada.
6. Tirar en un lado de una hoja de hornear con un goteo de aceite, sal y pimienta. (Para 4 porciones, esparce papas por toda la hoja.) Asiento en la parte superior del rack durante 5 minutos (a continuación añadiremos el brócoli).
7. 2.
8. Mientras tanto, corta las flores de brócoli en pedazos de tamaño de mordedura, si es necesario.
9. Pelar y cortar finamente ajo.
10. En un pequeño cuenco seguro de microondas, combina 1 aceite de oliva TBSP (2 TBSP para 4 porciones) y la mitad del ajo.
11. Microondas hasta boquillas de ajo, 30 segundos.
12. 3.
13. Una vez que las papas han asado 5 minutos, retire la hoja del horno y agregue brócoli al lado vacío; mete cuidadosamente con aceite de ajo, sal y pimienta. (Para 4 porciones, añadir brócoli a una segunda hoja.) Continuar asando hasta que las papas y el brócoli estén dorados y crujientes, 15-20 minutos más.
14. 4.
15. Mientras las verduras asan, secar pollo con toallas de papel; sazonar todo con sal y pimienta.
16. Calienta un goteo de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
17. Agregue pollo y cocine hasta que se dore y cocine a través, 5-6 minutos por lado. (Si el pollo se dora demasiado rápido, reducir el calor a medio.) Apaga el calor; deja el pollo a un lado para descansar.
18. Lava la cacerola.
19. 5.
20. Calentar la sartén utilizada para el pollo a fuego medio-alto.
21. Añadir un gotero de aceite y el ajo restante; cocinar hasta fragante, 30 segundos.
22. Cortar en vinagre, miel, concentrado de stock y 1/4 taza de agua (1/3 taza para 4 porciones).
23. Sumergir hasta que sea espesa y brillante, 2-3 minutos.
24. Retirar del calor y revolver en 1 mantequilla TBSP (2 TBSP para 4).
25. Sazonar con sal y pimienta.
26. 6.
27. Regrese el pollo a la sartén y gire al abrigo en el esmalte.
28. Divide pollo, brócoli y patatas entre platos.
29. Cubrir cualquier glaseado restante sobre el pollo y servir.