Zemiakové Placky

• 1 kg Papas
• 1 medium chopped Cebolla
• 2 cloves minced Ajo
• 4 large Egg
• 4 tablespoons Harina de todo propósito
• 1 teaspoon Marjoram
• To taste Salt
• To taste Black Pepper
• For frying Aceite

Preparación

1. 1.
2. Preparar las patatas Comience por pelar y regar bien las papas.
3. Para asegurar la frescura extra, utilice una toalla de cocina limpia para exprimir la mayor humedad posible.
4. 2.
5. Mezcle los ingredientes En un tazón de mezcla grande, combinar las papas ralladas, cebolla picada, ajo picado, huevos, harina, marjoram, sal y pimienta negra.
6. Revuelva bien hasta que la mezcla forme una masa gruesa y consistente.
7. 3.
8. Caliente el aceite En una sartén grande, calienta una generosa cantidad de aceite a fuego medio.
9. El aceite debe estar caliente pero no fumar.
10. 4.
11. Fry the Pancakes Porciones de cuchara de la masa en la sartén, aplanando cada uno en una tortita delgada.
12. Fríe hasta dorado y crujiente en un lado, luego voltee y cocine el otro lado hasta igual dorado y crujiente.
13. 5.
14. Drain & Serve Transfiera las tortitas cocidas sobre un plato forrado con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
15. Servir inmediatamente mientras está caliente, con crema agria, dip de ajo, o como un plato lateral.