Curry de gamba tailandés

• 1 tbls Aceite vegetal
• 1 chopped Cebolla
• 1 tsp Ginger
• 2 tsp Sabor de curry rojo tailandés
• 400g Tomatos enlatados
• 50g Crema de coco
• 400g Raw Frozen Prawns
• Chopped Coriander

Preparación

1. paso 1 Caliente el aceite en una cacerola media.
2. Sugerir la cebolla y el jengibre, luego cocinar unos minutos hasta que se suavicen.
3. Cortar en la pasta de curry, luego cocinar por 1 min más.
4. Vierta sobre los tomates picados y crema de coco.
5. Llevar a la ebullición, luego dejar a hervir durante 5 minutos, añadiendo un poco de agua hirviendo si la mezcla se vuelve demasiado gruesa.
6. paso 2 Sugerir en las gambas, luego cocinar durante 5-10 minutos más, dependiendo de lo grande que sean.
7. Servir junto a un arroz liso y espolvorear con un poco de cilantro picado, si quieres.