Gafa vegetariana de estilo vietnamita

• 2 tsp Aceite vegetal
• 4cm finely chopped Ginger
• 2 chopped Clove de ajo
• 1/2 Butternut Squash
• 2 tsp Soy Sauce
• 2 tsp Brown Sugar
• 200ml Stock vegetal
• 100g shredded Granos verdes
• 4 sliced Cebollas de primavera
• To serve Hojas de cilantro
• To serve Jasmine Rice

Preparación

1. paso 1 Caliente el aceite en una cacerola de tamaño mediano y tapado.
2. Agregue el jengibre y el ajo, luego revolver durante unos 5 minutos.
3. Añadir el calabaza, salsa de soja, azúcar y caldo.
4. Cubierta, luego martillo por 10 minutos.
5. Retire la tapa, agregue los frijoles verdes, luego cocine por 3 minutos más hasta que el calabaza y los frijoles estén tiernos.
6. Revuelva las cebollas de primavera a última hora, luego espolvoree con cilantro y sirva con arroz.