Vegan Lasagna

• 1 cups lentejas rojas verdes
• 1 Carrotas
• 1 cebolla
• 1 small zucchini
• sprinking coriander
• 150g espinacas
• 10 láminas lasagne
• 35g mantequilla vegana
• 4 tablespoons harina
• 300ml leche de soja
• 1.5 teaspoons mostaza
• 1 teaspoon vinagre

Preparación

1. 1) Precaliente el horno a 180 grados celcio. 2) Boil verduras durante 5-7 minutos, hasta que estén suaves.
2. Añadir lentejas y llevar a un sommer suave, añadiendo un cubo de stock si se desea.
3. Continuar cocinando y revolviendo hasta que las lentejas sean suaves, que debe tomar unos 20 minutos. 3) hojas de espinacas Blanch durante unos minutos en una sartén, antes de retirar y dejar de lado. 4) Subir la sartén con agua y cocinar las hojas de lasaña.
4. Cuando se cocina, drena y deja a un lado. 5) Para hacer la salsa, derretir la mantequilla y añadir la harina, luego añadir gradualmente la leche de soja junto con la mostaza y el vinagre.
5. Cocinar y agitar hasta que sea suave y luego montar la lasagne como se desee en un plato de horneado. 6) Hornear en el horno precalentado durante unos 25 minutos.