Marruecos Carrot Soup

• 6 chopped Carrotas
• 1 sliced Cebolla
• 4 Clove de ajo
• 1 tsp Cumin
• 1/2 tsp Coriander
• 1 tbs Aceite de oliva
• 1/4 tsp Garam Masala
• 1 tsp Lemon Juice

Preparación

1. Paso 1 Precaliente el horno a 180° C.
2. Paso 2 Combine zanahorias, cebolla, ajo, semillas de comino, semillas de cilantro, sal y aceite de oliva en un tazón y mezclar bien.
3. Transfiere una bandeja para hornear.
4. Paso 3 Ponga la bandeja de horneado en horno precalentado y asar durante 10-12 minutos o hasta que las zanahorias se suavicen.
5. Retire del calor y fresco.
6. Paso 4 Agarre la mezcla de zanahoria al horno junto con un poco de agua para hacer una pasta suave y colar en un tazón.
7. Paso 5 Calienta la mezcla de zanahoria en una sartén antiadherente.
8. Agregue dos tazas de agua y cocine a fuego lento.
9. Añadir garam masala en polvo y mezclar.
10. Añadir sal y mezclar bien.
11. Paso 6 Quitar del calor, añadir jugo de limón y mezclar bien.
12. Paso 7 Servir caliente.