Krispy Kreme Donut

• 1/4 ounce Levadura
• 1/4 cup Agua
• 1 1/2 cups Agua
• 1/2 cup Azúcar
• 1 tsp Salt
• 2 Huevos
• 1/3 cup Acortamiento
• 5 drops Flour
• Sprinking Aceite de canola
• 1/2 cup Milk
• 2 cups Azúcar
• 1 1/2 cups Vainilla
• 6 tablespoons Boiling Water
• 1/3 cup Butter

Preparación

1. Levadura disuelve en agua tibia en 2 cuenco de 1/2-quart.
2. Añadir leche, azúcar, sal, huevos, acortamiento y 2 tazas de harina.
3. Golpea bajo por 30 segundos, raspando el tazón constantemente.
4. Golpear a velocidad media durante 2 minutos, raspar el tazón ocasionalmente.
5. Revuelva la harina restante hasta que esté suave.
6. Cubrir y dejar subir hasta el doble, 50-60 minutos. (Dough está listo cuando la indentación permanece cuando se toca.) Gire la masa sobre la superficie harinada; ruede ligeramente para cubrir con harina.
7. Dosa de rollo suave de 1/2 pulgada de espesor con rodillo harinado.
8. Corte con cortador de rosquilla harinado.
9. Cubrir y dejar subir hasta el doble, 30-40 minutos.
10. Caliente aceite vegetal en freidora profunda a 350°.
11. Deslice las rosquillas en aceite caliente con espátula ancha.
12. Gire las rosquillas mientras se elevan a la superficie.
13. Fríe hasta dorado, alrededor de 1 minuto a cada lado.
14. Retire cuidadosamente del aceite (no es la superficie del pene); drenaje.
15. Sumergir las donas en el esmalte cremoso en el bastidor.
16. Glaze: Caliente la mantequilla hasta que se derrite.
17. Retire del calor.
18. Revuelva el azúcar en polvo y la vainilla hasta que esté suave.
19. Cortar en el agua, 1 cucharada a la vez, hasta la consistencia deseada.