Gallo Pinto

• 2/3 Cup Black Beans
• 1 1/4 cup Rice
• 2 tablespoons Cebolla
• 2 tablespoons Pepper
• 2 tablespoons Cilantro
• 1/2 tsp Salsa Lizano
• 1/2 tsp Salt
• 1/2 tsp Cumin
• 1/4 tsp Pepper

Preparación

1. Calentar una sartén a fuego medio alto, añadir aceite de oliva y dejar que se caliente.
2. Añadir cebollas, pimientos, cilantro, ajo, comino, sal y pimienta, cocinar durante 3 a 5 minutos hasta que la cebolla sea translúcida.
3. Mezcla en los frijoles, revuelve y reduce el calor a medio, agrega la salsa de Lizano, revuelve y cocina durante 5 minutos más.
4. Añadir el arroz, revolver y cocinar por unos minutos más, para incorporar todos los sabores en el arroz.
5. El tiempo para cocinarlo dependeré de cómo te gusta tu pinto de gallo, a algunas personas les gusta un poco mojado y a otros como un poco tostado o seco.
6. Prefiero que no sea demasiado seco, así que lo cocino por unos 5 a 7 minutos.