Ingredientes
50g Butter
250g Flour de autoabastecimiento
1 small Vainilla
50g Suet
150ml Milk
100g Raspberry Jam
to serve Custard
Preparación
- Ponga una lata de asado profundo en la plataforma inferior del horno, y asegúrese de que hay otro estante directamente encima de él.
- Saque la lata de asado en su estante, rellene dos tercios con agua hirviendo del hervidor, y luego retroceda cuidadosamente.
- Calentar el horno a 180C/160C ventilador/gas 4.
- Quitar una gran lámina de papel y papel resistente a la grasa (alrededor de 30 x 40 cm).
- Sienta el impermeable en la parte superior de la lámina y manténgalo.
- Tip mantequilla, harina y semillas de vainilla en un procesador de alimentos; pulso hasta que la mantequilla haya desaparecido.
- Métete en un cuenco de mezcla.
- Revuelva el suet, verter la leche y trabajar junto con un cuchillo cubierto hasta obtener una masa pegajosa.
- Usted puede necesitar una gota más leche, dependiendo de su harina.
- Sugerir la masa hacia fuera sobre una superficie harinada, rápidamente patear juntos para suavizar, luego salir a un cuadrado aproximadamente 25 x 25cm.
- Difundir la mermelada por todas partes, dejando una brecha a lo largo de un borde, luego rodar desde el borde opuesto.
- Pulsa el borde libre de mermelada en la masa donde se encuentra, y pellizca los extremos aproximadamente, también.
- Con cuidado levanta el papel engrasado, únete al lado (puedes encontrar una hoja de horneado plana útil para esto), suelta el papel y el papel alrededor de él, luego escurrir juntos a lo largo de los bordes y extremos para sellar.
- La polaca podrida se hinchará un poco durante la cocina, así que no la envuelvas con fuerza.
- Levante el paquete directamente sobre el rack por encima de la lata y cocine por 1 hr.
- Deje que el pudín se siente durante 5 minutos antes de deshacerse, luego abra cuidadosamente la lámina y el papel, y rebanar gruesamente para servir.
Adaptada de TheMealDB.