Salado de pepino de sésamo

• 2 medium Cucumber
• 1/2 tsp Salt
• 2 tsp Aceite de semillas de sésamo
• 2 tablespoons Rice Vinegar
• 6 Basil Leaves
• 1/2 tsp Flakes rojo Chilli
• 2 tsp Semillas de sésamo

Preparación

1. Prepara los pepinos: Pelar los pepinos.
2. Cortarlas en cuartos, a lo largo. (Si las semillas son amargas, raspa las semillas y descarta.) Corta los pepinos otra vez, cruzando, en pedazos de 1/2 pulgada de espesor.
3. Saca la ensalada: Coloque pepinos en un tazón de servir.
4. Espolvorear con sal.
5. Arroz con aceite de sésamo, vinagre de arroz condimentado, albahaca (si se usa), y copos de chili.
6. Espolvorear con semillas de sésamo tostadas si se usa.