Tres piezas de pescado

• 1kg Papas
• Knob Butter
• Dash Milk
• 50g Gruyere
• 75g Butter
• 2 sliced Leek
• 75g Flour de llanura
• 150ml Vino blanco
• 568ml Milk
• 2 tbs chopped Parsley
• 250g Salmón
• 250g Haddock
• 250g Ahumado Haddock
• 6 Huevos

Preparación

1. Precaliente el horno a 200C/400F/Gas 6 (aficionado a 180C).
2. Pon las papas en una cacerola de agua salada fría.
3. Trae hasta el hervir y hervir hasta que sea completamente tierno.
4. Dibuja bien y luego mash con la mantequilla y la leche.
5. Añadir pimienta y sabor para comprobar la sazona.
6. Añade sal y más pimienta si es necesario.
7. Para el relleno de pescado, derretir la mantequilla en una cacerola, añadir los puercos y revolver sobre el calor.
8. Cubrir con una tapa y sumergir suavemente durante 10 minutos, o hasta que esté suave.
9. Medir la harina en un tazón pequeño.
10. Añadir el vino y batir juntos hasta que esté suave.
11. Añadir la leche a los puercos, hervir y añadir la mezcla de vino.
12. Escurrir con riesgo hasta engrosarse.
13. Sazonar y añadir el perejil y el pescado.
14. Revuelva el calor durante dos minutos, y luego trocea en una cacerola resistente al horno.
15. Scatter sobre los huevos.
16. Permite enfriar hasta que esté firme.
17. Cubrir las puré de papas sobre la mezcla de pescado y marcar con un tenedor.
18. Espolvorear con queso.
19. Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que ligeramente dorado en la parte superior y bubbling alrededor de los bordes.