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Berenjena a la parrilla con leche de coco
30 MIN

Berenjena a la parrilla con leche de coco

Filipino · Vegetariano

Ingredientes

  • Plantas de huevo6 Plantas de huevo
  • Leche de coco1 can Leche de coco
  • Lemon Juice1 tbs Lemon Juice
  • Salt1 tsp Salt
  • Flakes Pepper rojoTo taste Flakes Pepper rojo
  • Cebollas4 Sticks Cebollas

Preparación

  1. .
  2. Prepare las berenjenas para la parrilla al pincharlas con un tenedor.
  3. Esto es por lo que no estallará durante el proceso de rejilla ya que el agua natural en él se calienta. 2.
  4. Revuelve las berenjenas, volteándolas con frecuencia para asegurar incluso la cocina.
  5. Rejilla hasta que las pieles estén oscuras, incluso negras y la berenjena sea suave cuando lo toques. 3.
  6. Remojar la berenjena a la parrilla en un tazón de agua para enfriarlo.
  7. Pelar la piel de la berenjena.
  8. Coloque todas las berenjenas en un plato poco profundo (mi madre realmente corta la berenjena en pequeños pedazos de tamaño de mordedura). 4.
  9. En un tazón de mezcla pequeña, mezclar la leche de coco o la crema, polvo de limón, sal y pimienta caliente.
  10. Mezcla hasta que el polvo de limón y la sal se disuelvan.
  11. Pruebe, luego ajuste la cantidad de polvo de limón, sal y pimienta caliente a su gusto.
  12. Vierta la mezcla sobre la berenjena.
  13. Espolvorear las cebollas verdes sobre la berenjena y la leche de coco.
  14. Esfuérzate suavemente para combinar.

Adaptada de TheMealDB.