Jamaican Curry Chicken Recipe

• 2 Lbs Chicken Thighs
• 2 1/2 Tbs Curry Powder
• 1 tsp Temporada completa
• 1 chopped Cebolla
• 3 chopped Cebollas de primavera
• 1/2 Green Pepper
• 4 Cloves Chopped Ajo
• 1 chopped Scotch Bonnet
• 3 sprigs Thyme
• 3 tablespoons Aceite de oliva
• 1/4 cup Agua
• 1 large Russet Potato
• To taste Salt
• To taste Pepper

Preparación

1. Equipo
2. Dutch Oven
3. Instrucciones Agregue muslos de pollo, sazonas de todo propósito, 1 cucharada de polvo de curry, cebolla, cebolla verde, pimienta verde, coágulos de ajo, pimienta de bonnet de escocés (si utiliza), y tomillo a un tazón grande y combinar, asegurándose de que todas las piezas de pollo estén cubiertas con el sazonado.
4. Cubrir y refrigerar por lo menos 1 hora o hasta la noche.
5. Uno el pollo se hace marinar, eliminar cebollas, pimientos y dientes de ajo de pollo y dejar a un lado.
6. Caliente aceite de oliva en una gran olla de fondo pesada a fuego medio.
7. Añadir el polvo de curry restante y revolver, cocinar durante unos 20-30 segundos.
8. Agregue cebollas, pimienta verde, coágulos de ajo, tomillo y pimienta de bonnet de escocés (si se usa) a la olla y mueva hasta que las cebollas se hayan suavizado, unos 3-5 minutos.
9. Si tus cebollas y pimientos se ven secos, agrega una cucharada de agua.
10. Añadir pollo y 1⁄4 taza de agua a la olla.
11. Cubrir y reducir el calor a medio bajo.
12. Cocinar, revolviendo ocasionalmente, durante 30-35 minutos.
13. Cuando quedan unos 15 minutos, mueva la patata y continúe cocinando cubierto.
14. Una vez que el pollo se cocina y las patatas se suavizan, retírese del calor.
15. Sal y pimienta al gusto.