Caballo rojo trenzado Rosemary con kabanos

• 1/2 Cabbage rojo
• 1 tablespoon Aceite de oliva
• Knob Butter
• 1 sliced Cebollas rojas
• 125ml Vino tinto Vinagre
• 140g Brown Sugar
• 1 chopped Chilli rojo
• 2 sprigs Rosemary
• 1 chopped Bramley Apples
• 8 Salchichas Kabanos

Preparación

1. paso 1 Reducir el repollo, eliminar el tallo duro y rebanar finamente.
2. Colocar en una sartén grande con todos los demás ingredientes aparte de las salchichas, luego mezclar en agua de 300 ml y algo de sal y pimienta.
3. paso 2 Traiga a un simmer, luego reduzca el calor, cubrir con una tapa bien ajustada y cocinar suavemente durante 11⁄2 horas, revolviendo con frecuencia.
4. Si está demasiado seco, puede añadir un poco más de agua.
5. paso 3 Agregue los kabanos a la mezcla de repollo, coloque una tapa en la sartén y suavemente martillo durante 20 minutos.
6. Quitar la tapa y cocinar por otros 10 minutos.
7. Servir junto a una masajista simple o patatas hervidas.