Salchichas Cevapi

• 500g Carne picada
• 250g Porche picado
• 1 Cebolla
• 4 cloves Ajo
• 3 tblsp chopped Parsley
• 1 tbs Paprika
• 3/4 teaspoon Polvo para hornear
• 2 tbs Breadcrumbs
• 3 tbs Agua
• 1 Cube de stock vegetal
• 1 tsp Salt
• 1 tsp Pepper

Preparación

1. Coloque la carne en un tazón.
2. Cortar la cebolla muy bien y gratar los dientes de ajo.
3. Añadir al tazón.
4. Agregue el perejil picado, todo tipo de paprika, bicarbonato de soda, migas de pan secas, agua, Vegeta, sal y pimienta.
5. Mezcle bien con el mezclador de manos equipado con los ganchos de masa.
6. Cubrir el tazón con lámina de plástico y dejar reposar durante 1 o 2 horas en el refrigerador.
7. Tome partes de la mezcla de carne, aproximadamente 50-55 g/ 1.7-1.9 oz/ 1⁄4 taza de porciones, y formar el cevapi.
8. Los rollos deben ser tan gruesos como el pulgar y alrededor de 7-10 cm/ 3-4 pulgadas de largo.
9. Tenía 18 salchichas.
10. La receta se puede doblar fácilmente.
11. Rellene el cevapcici en la parrilla caliente o en la barbacoa durante unos 12-14 minutos, convirtiéndolos varias veces en entre, o hasta que esté dorado y cocinado.
12. Comprobé cortando uno en el medio y luego asando los siguientes lotes durante el mismo período de tiempo.
13. Servir caliente como se sugirió anteriormente.
14. El cevapcici se puede recalentar en el horno a 180 grados Celsius/ 350 grados Fahrenheit durante unos 10 minutos o hasta que se calienta.
15. Revisa uno, si no es lo suficientemente caliente, dale a los salchichas unos minutos más.