Ingredientes
85g Avena de porridge
85g Desiccated Coconut
100g Flour de llanura
100g Caster Sugar
100g Butter
1 tblsp Golden Syrup
1 teaspoon Bicarbonato de Soda
Preparación
- paso 1 Caliente el horno a 180C/fan 160C/gas 4.
- Poner la avena, el coco, la harina y el azúcar en un tazón.
- Derretir la mantequilla en una sartén pequeña y revolver en el jarabe dorado.
- Añadir el bicarbonato de soda a 2 cucharadas de agua hirviendo, luego revuelva en el jarabe dorado y la mezcla de mantequilla.
- paso 2 Hacer un pozo en el centro de los ingredientes secos y verter en la mezcla de mantequilla y jarabe dorado.
- Revise suavemente para incorporar los ingredientes secos.
- paso 3 Poner postrespoonfuls de la mezcla en las hojas de horneado de mantequilla, aproximadamente 2,5cm/1in aparte para permitir espacio para la difusión.
- Hornea en lotes durante 8-10 minutos hasta dorado.
- Transfiera a un rack para enfriar.
Adaptada de TheMealDB.