Garides Saganaki

• 500g Payasos de rey crudo
• 3 tablespoons Aceite de oliva
• 1 Cebolla picada
• pinch Perejil recién cortado
• 250ml Vino blanco
• 1 (400g) tin Tomates picados
• 1/2 teaspoon Ajo picado
• 1 (200g) pack Queso de feta en cubeto

Preparación

1. Coloque las gambas en una olla y agregue suficiente agua para cubrir.
2. Boil durante 5 minutos.
3. Dibujar, conservar el líquido, y dejar de lado.
4. Caliente 2 cucharadas de aceite en una cacerola.
5. Añadir la cebolla; cocinar y revolver hasta que esté suave.
6. Mezcla en el perejil, el vino, los tomates, el ajo y el aceite de oliva restante.
7. Sumergir, revolviendo ocasionalmente, durante unos 30 minutos, o hasta que la salsa se espese.
8. Mientras la salsa está sumergir, las gambas deben enfriarse lo suficiente para manejar.
9. Primero retire las piernas pellizcándolas, y luego tire de las cáscaras, dejando la cabeza y la cola en.
10. Cuando la salsa se ha espesado, revuelva en las gambas.
11. Traiga a un martillo de nuevo si la salsa se ha enfriado con las gambas, y cocine durante unos 5 minutos.
12. Añadir la feta y quitar del calor.
13. Deja reposar hasta que el queso empiece a derretirse.
14. Servir caliente con rodajas de pan crujiente.
15. Aunque completamente no tradicional, puede añadir unas cuantas cucharadas de stock o passata a esta receta para hacer una deliciosa salsa de pasta.
16. Arrojar con pasta después de añadir la feta, y servir.