Curried Spinach de Botswana

• 1 bunch Spinach
• 2 medium Tomato
• 1 small Cebolla
• 2 tablespoons Aceite
• 2 tsp Curry Powder
• To taste Salt
• 1/4 cup Agua

Preparación

1. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio.
2. Cuando esté caliente, agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté ligeramente dorada.
3. Añadir el polvo de curry y la sal al gusto y tostadas por unos segundos.
4. Agregue los tomates picados y el agua, mueva bien, y cocine hasta que los tomates empiecen a descomponerse, 5-7 minutos.
5. Añadir en el picado (o bebé) espinacas y cocinar durante 7-10 minutos más, hasta suave y marchitado.